Préparation décoction

[Eric Cotteron]

Bonjour,
Une question concernant la différence entre décoction plantes entières/poudre

Par exemple, pour GZT la préparation recommandée est de mettre toutes les plantes dans l’eau avant puis de les cuire.

Dans la décoction avec poudre grossière, il est noté que les plantes qui libèrent la surface ou aromatiques, comme GuiZhi, doivent être rajoutée 5-8 minutes avant la fin et non dès le début (et à l’inverse d’autres comme LongMu ou MuLi doivent être cuites avant).

Est-ce pareil avec les plantes entières ? Si la préparation est sous forme de poudre, doit-on demander au labo de faire des sachets séparés ?

Merci et excellente journée !

Eric

[Philippe Sionneau]

Eric,

On peut que pour les substances médicinales aromatiques ou qui libèrent la surface, il ay deux manière de faire.

1- Celle en rapport avec les modes de préparations du Shāng Hán Lùn (Traité des lésions du froid) qui généralement ne fait pas bouillir un temps plus court ces remèdes. A l’inverse pour Má Huáng 麻黄 (Herba Ephedrae) ils le font cuire plus longtemps (pour diminuer ces effets secondaires).
2- Celle en rapport avec les modes de préparations de la pharmacologie chinoise conventionnelle et contemporaine qui invite à faire bouillir un temps plus court les substances médicinales ayant un qì volatile.

Donc en fonction du style que tu veux suivre, tu dois demander aux laboratoires ou non de mettre à part les plantes ayant un qì volatiles afin de les faire cuire moins longtemps ou non.

Ai-je répondu à ta question ?

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